à table !

Les p’tites recettes # 3 : de bons petits muffins pour le goûter.

Il me restait des bananes et des pommes trop mûres. Deux solutions : les jeter ou les manger. Le choix a donc été vite fait.

voici donc ma petite recette de muffins à la banane et à la pomme.

Ingrédients : 

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– 200g de farine

– 1/2 sachet de levure chimique

– 150g de sucre

– 1 oeuf

– 75g de beurre

– 2 bananes (vous noterez que les bananes de la photo ne sont pas les bananes trop mûres : j’avais oublié ma photo !)

– 2 pommes.

Etape 1 : Après avoir préchauffé le four à 180°C, mélanger la farine et la levure

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Etape 2 : Ecraser la banane (ou la mixer, c’est l’option feignasse, donc l’option que j’aie choisie) et la mélanger avec l’oeuf,  le sucre et le beurre fondu.

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Etape 3 : Mélanger nos deux préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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Etape 4 : éplucher et épépiner les pommes. Les couper en petits morceaux et les inclure à la préparation.

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Etape 5 : mettre la préparation dans des caissettes pour les cupcakes et hop, dans le four pour une quinzaine de minutes.

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Vous pouvez vous arrêter là, et faire votre vaisselle ou remplir le lave-vaisselle en attendant la fin de la cuisson.

Ou, vous pouvez faire comme moi et ajouter encore une touche de gourmandise avec un glaçage à se damner : à la cannelle !!!

ingrédients du glaçage : 

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– 4 cs de sucre glace

– 4 cs de crème

– 1 cc d’arôme vanille

– de la cannelle en fonction de votre goût

Etape 1 : tout mélanger les ingrédients ensemble.

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Une fois que les muffins sont bien cuits, je les ai enlevé de leur caissette puis je les ai allègrement badigeonné avec le glaçage.

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Inutile de vous dire que les petits muffins à la banane et à la pomme ont eu un franc succès !!!

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3 Comments on “Les p’tites recettes # 3 : de bons petits muffins pour le goûter.

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