à table !

Les ptites recettes #5 : la glace au melon

ça y est l’été est là et avec lui la chaleur et le soleil.

C’est l’occasion pour moi de tester des mélanges improbables pour en faire des glaces, parce que j’adooooooooooore les glaces !

Il y avait un melon qui squattait le bord de ma cuisine et qui commençait à fatiguer. Il allait donc être l’objet de mes expériences. Un petit tour dans mon jardin et j’ai été attirée par l’odeur de la lavande en fleurs.

Banco, je ferai donc de la glace au melon.

Voici donc la liste de mes ingrédients :

– 1 melon

– des fleurs de lavande (du jardin ^^)

– 1 bonne cuillère à soupe de miel

– 20 cl de crème liquide entière

– 1 boite de lait concentré sucré.

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Etape 1 : mixer le melon (sans la peau hein) avec les fleurs de lavande de manière à obtenir une purée.

Etape 2 : monter la crème en chantilly. Attention à bien prendre de la crème entière car la crème fraîche légère ne se transforme pas en chantilly (bah oui, il y a moins de gras dedans !!)

Etape 3 : mélanger la purée de melon/lavande avec le miel. Moi j’ai choisi du miel de lavande de mon apiculteur préféré (c’est ce que j’avais dans mon placard, ça tombe bien), mais tout autre miel fera aussi l’affaire. Ajouter ensuite le lait concentré sucré et enfin la chantilly

Etape 4 : verser dans un contenant et hop au congélateur pour au moins quatre heures.

Etape 5 : déguster. Que dis-je, dévorer !!!

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Car cette glace a pleiiiiiiiiiin de points positifs :

– le temps de préparation : parfait pour les pressés ou les fainéants. En 10 minutes tout était terminé

– pas besoin de sorbetière pour rendre la glace onctueuse, elle l’est déjà grâce au lait concentré

– elle est bourrée de vitamines grâce au melon

– le miel apporte vraiment un goût particulier et excellent

Le seul point négatif a été apporté par le Papa de Zélie et de Malo : ma glace au melon manquait de chocolat … Mais pour lui, le chocolat c’est la vie. S’il n’y en a pas dans un dessert, alors celui-ci est raté ^^

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Bref, je suis archi fan de ma nouvelle recette et c’est certain, j’en referai encore pas mal de litres !!

Et chez vous, on l’aime comment la glace ?

2 Comments on “Les ptites recettes #5 : la glace au melon

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