Samedi, pour notre calendrier de l’avent créatif, j’ai proposé à Zélie de faire des sablés de Noël. 

En effet, c’est le cadeau qu’elle allait offrir à l’école avant les vacances. Mais j’avais zappé un « petit » détail : Zélie a deux maîtresses et la première n’est là que les lundis et mardis il fallait donc que les sablés soient faits au plus vite. 

Voici donc la recette que nous avons suivie. Je suis partie d’une base de sablés tout à fait classiques que j’ai agrémenté à ma sauce, comme d’habitude. 

Ingrédients : 

– 250g de farine

– 125 g de beurre mou

– 100 g de sucre

– 1 pincée de sel

– 1 oeuf

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1 sachet de levure

– une cuillère à soupe de cannelle

– 2 cuillères à soupe de miel

Zélie a commencé par mettre l’ensemble des ingrédients, préalablement pesés, dans le bol du robot pâtissier.

J’ai ensuite lancé le robot pour qu’il mélange un petit peu avant de finir de pétrir la pâte à la main. 

Puis, nous avons mis la pâte quelques minutes au congélateur pour qu’elle soit plus facile à manipuler. Pendant ce temps, nous avons sorti les emporte-pièces. 

Un morceau de pâte à la fois, j’ai montré à Zélie comment fonctionne le rouleau à pâtisserie. Puis elle s’est chargée de faire les empreintes avec les emporte-pièces dans la pâte. 

Une douzaine de minutes plus tard dans un four déjà préchauffé à 180°C et voilà le résultat 

Il y a ici qu’une petite partie de notre stock de sablés de Noël. Ils sont très bons, mais … un peu tristounets. 

Un blanc d’oeuf et des vermicelles de chocolat plus tard : 

Pour l’emballage, j’ai fait avec de la récup’ : j’ai utilisé un reste de pochettes qui avaient déjà servies à la réalisation des faire-parts de naissance de Malo (home-made eux aussi)

Un peu de papier rouge, un petit mot au stylo noir et voilà nos petits paquets de sablés de Noël terminés 

Il y a donc 6 paquets : Zélie a deux maîtresses donc : une pour le début de la semaine et une pour la fin de semaine. Il y a aussi Judith, l’ATSEM, et Véronique et Patricia qui sont présentes à la garderie. Et Lydie, la nounou de Malo.

Tout le monde aura donc son petit paquet !!